Diet rendah cholesterol

Kumpulan catatan saya berkaitan dengan diet rendah cholesterol (kolesterol).

Sumber hidrat arang
Bahan makanan yang diperbolehkan: beras, ubi, singkong, makaroni, bihun, roti, biskuit, sagu dalam jumlah yang ditentukan, gula pasir maksimum 25 gram per hari.
Bahan makanan yang dihindari: kue-kue yang manis, dodol, coklat, gula-gula, dan manisan.

Sumber protein hewani
Bahan makanan yang diperbolehkan; daging sapi – daging ayam – daging bebek maksimum 100 gram per hari, telur ayam maksimum 2 butir per minggu sebagai pengganti daging, ikan, susu skim.
Bahan makanan yang dihindari: hati, limpa, otak, ginjal, jantung, daging babi dan turunannya, daging kambing dan domba, keju, susu.

Sumber protein nabati
Bahan makanan yang diperbolehkan: semua protein nabati, tempe, tahu

Sumber lemak
Bahan makanan yang diperbolehkan: minyak biji bunga matahari, minyak kacang, minyak biji kapas, minyak kedelai, minyak jagung dalam jumlah terbatas.
Bahan makanan yang dihindari: mentega, margarin, minyak kelapa, minyak dari lemak hewan, kue tart, cake

Sayuran dan buah-buahan
Bahan makanan yang diperbolehkan: semua macam sayuran, semua buah kecuali yang berlemak
Bahan makanan yang dihindari: alpukat, durian

Author: aryadn

blogger, microblogger, professional mining engineer, metallurgist by education, interested in mobile-street photography.